A recente alta nos preços dos ovos tem gerado preocupação entre os consumidores, mas a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) esclarece que este é um fenômeno sazonal. De acordo com a entidade, os preços devem se estabilizar após a Quaresma, um período de 40 dias que antecede a Páscoa. Durante essa época, muitos consumidores, especialmente aqueles que seguem a tradição católica, optam por substituir a carne vermelha por ovos e outras proteínas brancas, o que resulta em um aumento na demanda e, consequentemente, nos preços. Além do aumento sazonal da demanda, a ABPA aponta outros fatores que têm influenciado o custo de produção dos ovos nos últimos meses.
Um dos principais é o preço do milho, que subiu 30%, encarecendo a alimentação das aves. Este aumento no custo dos insumos é um dos elementos que impactam diretamente o preço final dos ovos no mercado. Outro fator significativo é o aumento no custo das embalagens, que mais que dobrou recentemente. Este aumento nos custos de produção é repassado ao consumidor, contribuindo para a elevação dos preços dos ovos. A ABPA destaca que esses fatores, combinados com a alta demanda sazonal, têm pressionado os preços de forma significativa.
Além disso, o calor extremo, com temperaturas em níveis recordes, tem prejudicado a produtividade das aves, afetando a oferta de ovos no mercado.
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