A escassez de açúcar e café tem pressionado os preços no mercado interno brasileiro, com aumentos já sentidos pelos consumidores. Além disso, o mercado de ovos também registra forte reajuste neste início de ano.
No setor açucareiro, a menor produção tem elevado os preços tanto no território nacional quanto no exterior. O Brasil é o maior exportador mundial. Com a oferta apertada, os preços do açúcar branco já subiram mais de 8% em fevereiro, tendência que pode sustentar valores elevados no curto prazo, apesar da expectativa de recuperação da produção a partir de outubro.
O café robusta, utilizado em misturas e solúveis, segue em alta recorde, impulsionado pela menor oferta do Vietnã, segundo maior produtor mundial. No Brasil, os preços do café nos supermercados já superam a inflação.
Outro item com forte reajuste é o ovo. No atacado, a caixa com 30 dúzias já subiu 17% em 2025, devido à oferta reduzida e ao aumento do consumo.
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